اللحوم الحمراء وأمراض القلب

قليل من اللحوم الحمراء:-

• يحمى القلب.
• يقلل حدوث السكر من النوع الثانى.
• وقاية من مرض السرطان.

كلوا واشربوا ولا تسرفوا 

• لأن تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء يزيد من امراض القلب والسكر من النوع التاني  والسرطان  وينصح بالبديل  في اللحوم البيضاء في الطيور والسمك التي تقلل خطر الموت بسبب القلب.
  
• إن تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة يؤدي تدهور صحة الانسان.
• ووجد العلماء أن الاشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من اللحوم  ترتفع لديهم مخاطر الموت خلال عقد من الزمان.
  
• وفي المقابل فان تناول كميات كبيرة من اللحوم البيضاء ادى الى تقليل خطر الموت بشكل طفيف  خلال نفس الفترة.
  
• وكان الأشخاص الذين صنفوا بأنهم يأكلون اعلى كمية من اللحوم يتناولون حوالي 160 جرام من  اللحم يوميا.
  
• أما الاشخصا الذين يأكلون أقل فكانوا يتناولون 25 جرام يوميا.
• وعلى العكس فإن الاشخاص الذين يتناولون أكبر كميات من اللحوم البيضاء تقل لديهم مخاطر التعرض للموت بسبب السرطان او امرض القلب مقارنة بنظرائهم الذين يتناولون  كميات اقل.
  
• وقال الباحثون انه يمكن منع 11% من الوفيات بين الرجال و16% بين النساء اذا خفض الناس كميات  اللحوم التي يتناولونها الى القدر الذي تستهلكه المجموعة التي تتناول الكميات الاقل.
  
• ولذلك ننصح بالحد من اللحوم الحمراء للتقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
• وشملت الدراسة التي قام بها باحثون في معهد السرطان القومي بالولايات المتحدة الامريكية 500  الف شخص.
  
• ووجد الباحثون أن هؤلاء الذين تحتوي وجباتهم على اعلي كميات من اللحوم الحمراء او اللحوم المصنعة يعانون من ارتفاع المخاطر الكلية للوفاة.
  
•  خاصة خطر الموت بسبب السرطان وامراض القلب مقارنة مع من يأكلون أقل.